生态果园规划设计这样做

生态农业观光园的发展离不开文化，打造具有特色的生态农业观光产业园，更离不开果蔬采摘园的建设。如何建设生态农业观光园中的果蔬采摘园?如何让消费者在愉悦地游览观光中就能轻松获得果蔬采摘乐趣，这其中自有一番理论。

果树作为休闲农场及景观设计的重要要素，发挥着越来越重要的作用。但在许多生态果园的果树景观中存在着群体空间格局不合理、观赏性差、季相变化设计不当、斑块镶嵌不谐调等突出问题。

观光采摘果树要实行山、水、园、林、路的综合合理安排，依据“一片果树、一个景区”的景观化公园化设计思路，通过品种及种植布局适当提升果树的观赏性，合理处理好果品生产、休闲采摘与与果园观光的关系。
 

观光生态果园的公园化设计要点

1季相设计

果树随着四季的更替而出现周期性的变化，春花、夏叶、秋果、冬姿，构成了具有时间序列的园林景观。采摘园设计时可考虑四区设置，即：春景区、夏景区、秋景区和冬景区来体现果树的季相景观。

景区：可选各类果树布局在一起，体现万紫千红的春景;

夏景区：宜选择高大乔木果树，合理搭配在此期间成熟的果树品种，如早熟苹果、晚熟桃、杏等，此区可用一些藤本果树，搭建不同形式的廊架，供人们休闲尝果;

秋景区：主要体现果实和秋色时，可把同类果树放要一起，构成大面积的色彩美，也可点缀色相差大的果树品种，给人赏心悦目的感觉;

冬景区：主要表现果树的树形美和枝条美，把不同树形的品种布局在一起，充分展示果树的形态美。

另外，在果树景观中，应适当配置一些果树的设施栽培，延长观光时段，使四季品鲜果，隆冬赏桃花的景象成为现实。

2品类设计

观赏果树品种繁多，形态各异，在造景时既要注重个体观赏美，又要兼顾到群体协调美。

(1)树形不同的果树因其不同的生物学特性而形成各异的树形。常见的有蔓生、丛生、灌木和乔木等等，根据不同品种特性，可以进行人工控制树形。景观设计时树体大小、高低要错落有序，过廊应使用篱壁形或棚篱形品种;

自由休闲区、休憩区应使用丛生或灌木品种;生产区也要由小到大，由低到高安排品种。总之，既要满足优质果品生产，又要按一定的艺术组景，构成体量更大、视觉艺术更明显的造型。

(2)叶片果树叶片的大小形状、色泽质地各有不同。叶片的颜色从初春的绿色到盛夏的浓绿，再到秋天的红、橙、黄、深绿兼有之。这些特征在做景观设计时一定要细致的研究，叶形过渡要自然有序，还要考虑秋季叶色的协调一致和点缀效果。

(3)花朵在大自然的美景中，花的色泽芳香、姿容和美妙无疑是最重要的景观元素。果树花朵的形状和颜色均不相同，形态特征各异，开花期也不相同。在做设计时就要注意花期接近，色相对比较大，花朵大小相近的可做相邻设置，反之应做分区设置;颜色配置上也要注意由近浅色到远深色，给人以厚重的感觉。

(4)果实果树的果实形状多样、色泽各异、大小不等。不同种类的果树、同种类果树的不同品种的果实特征也各有千秋。圆、高圆、扁圆型、葫芦型应有尽有;红、橙、黄、绿、紫各色齐全;小如珍珠大如篮球。千奇百怪的果实也构成了独特的果园景观。

3造型设计

整形修剪是果树实现优质高产的主要技术措施，也是果树景观造型的主要手段，造型设计既要满足果树的生产要求，又要与园林艺术相结合，高度体现技术与艺术相结合的特点。

(1)从树形考虑可选用多种常用的树形，安排在毗邻地块，满足果品生产，同时构成鲜明对比的景观效果。把这些果树按协调一致和功用进行整形，再按其生长发育的生态条件布局，一行一列，呈线性展开，构成一种具有节奏韵律感的果树景观。

(2)充分使用果树丰富多彩的花色、果色通过嫁接，把一个种类的不同栽培品种接在一棵树上，增加果树景观的科学性和观赏价值。也可在一棵树上选择不同花色、不同果色、不同果形、不同成熟期的果树进行组合，这样在一棵树上既有花，又有果;既有幼果，又有成熟果，显示出独特的观赏效果。

(3)注重立体美设计立体设计要充分利用景观园地形，结合乔化果树、矮化果树、藤本果树、丛生果树和草本果树的树形和高差，加上其它园林要素，设计多层次的绿色复合空间，形成丰富的轮廓天际线构成良好的视觉形象。
 

观光果园种植布局上如何规划建设?

种植布局上如何规划建设观光果园呢?按照休闲农业的规划，可以分成采摘区、游道区与景点区三种类型。

1采摘品尝观光果园

对于景区内现有的果树，可对其进行适当改造，使其具有观光休闲、采摘品尝、果品销售功能，具体方法：一是在果园内合理布设供游人休息的亭、廊、桌、凳等;二是疏除一些果树，换植部分观光园艺类植物，设立观赏区、休闲区、采摘品尝区等，提高游客的参与性和趣味性;三是采用生态果园管理模式，尽量使用生物农药和有机肥料，生产出安全、营养、无污染的绿色食品，满足游人对绿色食品的需求心理。

2游道观光果园

主要建在景区主干道两侧，宽幅30米左右，可选择适宜本地气候、土壤条件的桃、李、杏、樱桃、石榴、大枣等优良品种栽植。合理利用不同树种、不同品种的生物学特性，运用大棚栽培、延迟栽培等科技手段，确保果园三季有花、四季有果。这类果园主要发挥观赏功能，给游人创造优美环境。

3景点观光果园

沿景区小道成比例向外辐射，按照一园一色的特点建园。这类果园面积不大，但小巧玲珑、特色鲜明。从品种选择到树体管理，都尽量追求新、奇、特、美。

生态果园应该以充分开发具有观光、旅游价值的果蔬资源和产品为前提，把果蔬生产、科技应用、艺术、文化与游客参与融为一体，使游客领略到其他自然风景名胜区欣赏不到的自然和人文景观，通过参与活动让游客对自然产生更浓厚兴趣，建立其他风景旅游无法替代的新兴旅游项目。